Как из капусты сделать начинку для пирожков


Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков



1 из

(34)

Это рецепт пирожков от моей бабушки. Очень вкусные пирожки с начинкой из капусты и яиц, любимая еда в любое время года!

R

Автор рецепта: Rex

671 уже приготовил

Ингредиенты
Получается: 22 пирожка (примерно)

  • 2 стакана теплого молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сухих активных дрожжей
  • 2 ст.л. растопленного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 5 1/2 - 6 стаканов муки
  • Начинка
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/2 среднего кочана капусты, мелко нашинковать
  • 6 яиц, сваренных вкрутую, мелко нарубить
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +1ч что-то еще  ›  Общее время: 1ч50мин 

  1. В 1/2 кружки теплого молока добавить сахар и рассыпать по поверхности дрожжи. Поставить в теплое место на 10 минут. Остальное молоко вылить в миску, добавить растопленное масло, яйцо, соль и 1 стакан муки. Добавьте молоко с дрожжами. Продолжайте добавлять по 1 стакану муки пока тесто не станет эластичным и не станет отставать от стенок миски и прилипать к рукам. Прикройте миску и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере вдвое.
  2. Пока вы ждете тесто, приготовьте начинку. Разогрейте на сковороде 1 ст.л. сливочного масла на среднем огне. Добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока капуста не обмякнет. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Продолжайте тушить, пока капуста не станет мягкой. Начинку отставить на время.
  3. Выложите подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность и сформируйте колбаску шириной 5 см. Разрежьте на кусочки 3 см толщиной и скатайте в шарики. Расплющите шарики рукой, чтобы получились кружочки диаметром 10-12 см. Выложите начинку ложкой в середину кружочка, закройте и залепите края.
  4. Постелите фольгой противни. Выложите на них пирожки и дайте им постоять несколько минут, чтобы дать тесту еще раз чуть подняться. Пирожки можно выложить швом вниз, тогда они не раскроются при выпечке. При желании можно смазать сверху желтком, чтобы пирожки получились красивые и блестящие. Выпекайте при температуре 200 С 20 минут или до золотистого цвета.

Все о дрожжах

Возможно, вас заинтересует наша статья .

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь .

Похожие рецепты

  • Пирожки с фаршем и капустой

    Пирожки с фаршем и капустой

  • Пирожки жареные

    Пирожки жареные

  • Пирожки с колбасой и яйцом

    Пирожки с колбасой и яйцом

  • Пирожки с мясной начинкой

    Пирожки с мясной начинкой

  • Пирожки для ленивых

    Пирожки для ленивых

  • Пирожки со шпинатом и фетой из слоеного теста

    Пирожки со шпинатом и фетой из слоеного теста

  • Пирожки с брынзой из готового слоеного теста

    Пирожки с брынзой из готового слоеного теста

  • Шаньги с картошкой

    Шаньги с картошкой

  • Пирожки с ягодами

    Пирожки с ягодами

  • Пирожки Романовские

    Пирожки Романовские

  • Пирожки картофельные с капустой

    Пирожки картофельные с капустой

  • Пирог с капустой на творожном тесте

    Пирог с капустой на творожном тесте

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(34)

Отзывы (на русском) к рецепту: Пирожки с капустой и яйцом (32)

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Пироги с капустой

    Пироги с капустой

    22 рецепта

  • Дрожжевые пирожки

    Дрожжевые пирожки

    29 рецептов

  • Пирожки

    Пирожки

    124 рецепта

  • Дрожжевое тесто

    Дрожжевое тесто

    197 рецептов

  • Несладкая выпечка

    Несладкая выпечка

    233 рецепта

  • Капуста белокочанная

    Капуста белокочанная

    260 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов

Похожие рецепты

  • Пирожки с фаршем и капустой

    Пирожки с фаршем и капустой

  • Пирожки с колбасой и яйцом

    Пирожки с колбасой и яйцом

  • Пирожки с мясной начинкой

    Пирожки с мясной начинкой

Коллекции рецептов:

  • Пироги с капустой

    Пироги с капустой

    22 рецепта

  • Дрожжевые пирожки

    Дрожжевые пирожки

    29 рецептов

  • Пирожки

    Пирожки

    124 рецепта

  • Дрожжевое тесто

    Дрожжевое тесто

    197 рецептов

  • Несладкая выпечка

    Несладкая выпечка

    233 рецепта

  • Капуста белокочанная

    Капуста белокочанная

    260 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/306/--------------------------.aspx


Как из капусты сделать начинку для пирожков фото


Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Как из капусты сделать начинку для пирожков

Далее: